El besugo o boraz (Pagellus bogaraveo) no es un pez de casualidades. Vive abajo, en piedra profunda, donde la sonda ya empieza a callar y el plomo le pesa a tus brazos. No se mueve por toda la costa ni entra a cualquier fondo: se queda en su cota, en su talud, y come cuando la deriva y la presión se lo permiten. Quien lo ha trabajado sabe que no es un pez nervioso ni rápido, pero sí pesado, constante y muy difícil de sacar de su sitio cuando está bien plantado en fondo. No es un pez de muchas picadas: es un pez de pocas, pero buenas.
Aquí se habla del boraz que vive abajo: el que se pesca a fondo serio, en talud y en piedra, no del besuguito de playa ni del aligote.
📚 Clasificación y posición real del besugo en la pesca deportiva
El besugo pertenece al grupo de espáridos que viven abajo y se pescan donde el fondo ya manda.
- Reino: Animalia
- Filo: Chordata
- Clase: Actinopterygii
- Orden: Spariformes
- Familia: Sparidae
- Género: Pagellus
- Especie: Pagellus bogaraveo
El besugo no es un pez de margen. O se pesca con el equipo adecuado y en el lugar correcto, o simplemente no se pesca.
🗺️ Nombres comunes y denominaciones regionales
El besugo recibe distintas denominaciones según la zona:
- Besugo
- Boraz / Voraz (zonas del sur)
- Besugo atlántico
- Blackspot seabream
🪨 Morfología: diseñado para vivir abajo
El besugo (boraz) tiene una morfología típica de pez de fondo profundo, pensada para ahorrar energía y aguantar grandes presiones.
🔍 Forma del cuerpo
- Cuerpo alto, corto y muy compacto
- Perfil redondeado
- Nado lento y estable, no explosivo
No persigue: se coloca en el fondo y se mueve lo justo para alimentarse.
🎨 Coloración característica
- Color plateado con reflejos rosados
- Ligeras bandas verticales muy difusas
- Mancha negra marcada en el costado, por encima de la base de la aleta pectoral
Esa mancha lateral es la firma del boraz auténtico.
🦷 Dentadura: hecha para triturar
- Dientes frontales pequeños pero duros
- Muelas posteriores muy desarrolladas
Esto explica por qué:
- Trabaja bien cebos duros
- Se engancha por peso más que por velocidad
- Exige anzuelos fuertes y bien afilados
📏 Tamaño, peso y realidad del buen besugo
El besugo crece lento y los ejemplares grandes son verdaderos peces de fondo serio.
- Talla habitual: 30–45 cm
- Buen besugo: 45–55 cm
- Ejemplar serio: +60 cm
- Pesos normales: 1–3 kg
- Ejemplares grandes: 3–6 kg
Los verdaderos besugos grandes no están “repartidos”: ocupan zonas muy concretas del fondo.
🌍 Distribución geográfica del boraz
El besugo está presente en:
- Atlántico nororiental
- Mar Cantábrico
- Costa atlántica ibérica
- Mediterráneo occidental profundo
En muchas zonas trabajadas, por encima de 180–200 m cuesta ver talla; lo normal es verlos ya entre 250 y 400 m, e incluso más abajo según el fondo.
🏞️ Hábitat: dónde vive realmente el besugo
No es un pez de arena limpia ni de zonas abiertas. Vive pegado a estructura y desnivel.
🪨 Fondos preferidos
- Roca profunda
- Taludes
- Veriles marcados
- Fondos mixtos profundos
📐 Profundidad habitual
Los bancos se mueven normalmente entre 120 y 500 metros, según zona y presión.
😤 Comportamiento: discreto pero constante
No es un pez nervioso ni errático.
- Picadas claras y fuertes
- Se mueve poco fuera de su zona
- Se mantiene estable en bancos
Cuando das con el banco, puedes encadenar capturas hasta que la zona “se apaga”.
🦀 Alimentación natural y relación con el cebo
El besugo es un espárido de fondo que se alimenta casi siempre pegado a la piedra.
- Crustáceos de profundidad
- Moluscos
- Equinodermos y restos bentónicos
No es un pez delicado: agradece cebos duros que aguanten bien la presión y el tiempo en el fondo.
🎣 Cómo se pesca realmente el besugo
El boraz no es un pez de casualidad ni de costa. Se pesca desde bote a fondo, profundo y con la deriva bajo control.
Aquí manda la cota, la piedra y el plomo tocando fondo.
🚤 Pesca fondeado sobre talud
La forma más precisa de buscar besugos grandes es la pesca vertical, fondeado sobre taludes y cortes de roca profundos.
- Pesca completamente vertical
- Cotas habituales: 150–400 m
- Plomos pesados y control total del aparejo
🪝 Pesca en deriva lenta
Cuando el banco se mueve o el fondo es amplio, se trabaja con deriva muy lenta, manteniendo el plomo tocando fondo.
- Derivas cortas y repetidas
- Aparejos simples y resistentes
- Seguimiento constante de la sonda
🎯 Pesca selectiva de talla
Para buscar besugos grandes hay que reducir anzuelos y subir cebo, y pescar donde ya no llega todo el mundo.
- Cebos voluminosos y duros
- Pocos anzuelos grandes
- Taludes menos trabajados
🧰 Montajes y terminales que aguantan fondo
Sencillos, pero sin puntos débiles
- Hilos gruesos que no sufran con la piedra
- Aparejos simples y directos
- Nudos cortos y bien apretados
En esta pesca no se gana por fino: se gana porque el aparejo llega entero al fondo y vuelve entero.
📏 Líneas y diámetros
- Diámetros generosos según profundidad
- Hilos que aguanten roce continuo
- Margen real de seguridad
🪝 Anzuelos
- Anzuelos grandes y fuertes
- Puntas que no se doblen
- Modelos pensados para fondo
🌊 Mar, corriente y momento
- Corriente estable, no exagerada
- Mar relativamente tranquila
- Derivas lentas y controlables
Cuando la deriva corre demasiado, el boraz simplemente deja de comer.
⚠️ Errores que te dejan sin boraz
- Ir demasiado fino para la profundidad y la piedra
- Dejar que la deriva te saque del fondo
- Pescar fuera de la profundidad donde realmente come
- Llenar el aparejo de hierros y camuflajes innecesarios
La mayoría de “días malos” con el boraz no son por falta de pez, son por estar pescando mal la profundidad.
♻️ Pesca responsable
Es un pez lento de crecimiento y muy castigado.
- Respeta las tallas reales
- Quédate solo con lo que vayas a consumir
- Devuelve ejemplares grandes si no los necesitas
Cuidar el boraz hoy es poder seguir pescándolo mañana.
❓ Preguntas frecuentes sobre el besugo
¿El besugo es un pez difícil de pescar?
Sí. Requiere profundidad, equipo adecuado y buena gestión de la deriva.
¿A qué profundidad se pesca el besugo?
Habitualmente entre 100 y 400 metros, dependiendo de la zona.
¿Cuál es el mejor cebo para el besugo?
Crustáceos y moluscos resistentes capaces de aguantar la profundidad.
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